Jean-Sébastien Di Fruchia

Fondateur À feu doux

Jean-Sébastien Di Fruscia est médecin, passionné de cuisine et profondément animé par le désir de créer des liens humains. Son parcours l’a amené à conjuguer deux univers qui lui sont chers : prendre soin des autres et rassembler autour de la table.

À la suite de son passage à MasterChef Québec, il choisit de mettre cette passion au service d’une mission plus grande en créant À feu doux, un projet où la gastronomie devient un prétexte à la rencontre, à l’écoute et au partage. À travers des repas préparés avec cœur, il met en lumière des personnes vivant avec une maladie grave et, surtout, l’humain derrière la maladie.

Il poursuit aujourd’hui cet engagement comme fondateur du Projet Lumineux, un organisme à but non lucratif (OBNL) voué au mieux-être des personnes atteintes de maladies graves ou en fin de vie, de leurs proches, de leurs proches aidants et des personnes endeuillées.